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Exportations agricoles – Système de traçabilité : Où en sommes-nous ?
Le règlement Européen (CE) n°178/2002 impose d’avoir un système de
traçabilité à compter du 1er janvier 2005. Cette obligation s’appliquera
donc sur l’ensemble de nos exportations agricoles à destination des pays
européens et suppose la mise en place, avant cette date, de procédures et de
moyens techniques permettant d’assurer la conformité de nos produits avec
cette réglementation.
On pourrait imaginer les délais nécessaires et les difficultés de mise en
place de ce type de système dans notre filière agricole. Et l’on s’interroge
si nos exportateurs agricoles seront en mesure, à l’échéance, d’être en
conformité avec ce règlement Européen que certains n’ont pas hésité à
qualifier de « Nouveau Schengen pour les produits alimentaires ».
Ce règlement fixe «…les dispositions de base permettant d’assurer, en ce qui
concerne les denrées alimentaires, un niveau élevé de protection de la santé
des personnes et des intérêts des consommateurs, compte tenu de la diversité
de l’offre alimentaire…».
Il définit en outre « la traçabilité des denrées alimentaires, des aliments
pour animaux, des animaux producteurs de denrées alimentaires et de toute
autre substance destinée à être incorporée ou susceptible d’être incorporée
dans des denrées alimentaires ou dans des aliments pour animaux est établie
à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la
distribution ».
(Téléchargez le texte complet du règlement (CE) n°178/2002).
Nous avons essayé, sur le Web, de réunir des informations sur les
éventuelles actions, démarches engagées pour préparer notre agriculture à
cette échéance réglementaire Européenne nouvelle, dont voici le résultat :
-Union Européenne : Toujours plus de traçabilité pour les aliments ! (
http://www.webmanagercenter.com/management/article.php?id=10742 )
(Source : CEPEX ACTUALITES) – Texte publié sur webmanagercenter.com
-Secteur Agroalimentaire : 12 entreprises tunisiennes à Bologne
http://www.tunishebdo.com.tn/article.php?rid=3&id=3968 (Tunis-Hebdo)
Nous avons ensuite voulu approfondir nos recherches du côté des pays voisins
et un peu plus lointains, et qui sont des exportateurs de produits agricoles
vers l’Europe.
Du côté des producteurs de cacao, cette nouvelle réglementation est
considérée comme un nouveau défi à relever pour assurer la conformité du
cacao exporté aux « exigences internationales sur la traçabilité,
l’alimentarité et la labellisation de la production ».
Plus proche, chez nos voisins marocains, l’approche de cette échéance est
ressentie comme une menace qui pèse sur les exportations agricoles ; le
journal « La Vie Eco » estime à moins de 50% les entreprises du secteur
agricole à jour et capables de faire face à ce règlement avant le 1er
janvier 2005. Ce même journal tire la sonnette d’alarme en qualifiant la
situation « d’inquiétante pour ne pas dire alarmante » tout en avertissant
qu’il ne « faudrait surtout pas que les sociétés concernées s’attendent à
des années de grâce, comme on en a l’habitude sur la place, à chaque fois
qu’une nouvelle réglementation vient changer les méthodes de travail ».
Si l’on considère les similitudes entre nos deux économies et la destination
de l’essentiel de nos exportations agricoles, il est probablement urgent et
important de s’assurer, aujourd’hui, que nos produits alimentaires sont en
mesure de satisfaire aux nouvelles exigences de la traçabilité imposée par
la nouvelle réglementation Européenne.
H.A.
22 – 09 – 2004 ::
12:45
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