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Recul de la récolte d’olives à Monastir
Selon la CRDA de Monastir, on estime que la récolte d’olives à 65.000
tonnes, soit l’équivalent de 13.000 tonnes d’huile d’olive, tandis que la
récolte de l’année dernière 2003 elle a été de 87.000 tonnes d’olives et
18.000 tonnes d’huile.
En 2002, la récolte a été de 14.000 tonnes d’olives et 3.700 tonnes d’huile.
Cette récolte moyenne va permettre seulement à 172 unités de transformation
de travailler, avec une capacité journalière de production de 2.860 tonne.
Seules 27 huileries sur les 172 sont modernes, le reste est traditionnel,
avec une capacité faible de transformation.
www.onh.com.tn
A.B.
04 – 12 – 2004 ::
07:00
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