Dites-moi
cher lecteur, de quoi voulez-vous qu’on parle quand on a le ventre creux,
l’estomac noué, la bouche seiche, un encéphalogramme plat ou presque, un
regard hagard qui guette l’heure de la rupture.
Ce moment désiré et attendu durant 30 jours et 30 nuits et souvent assis
devant un écran plat –au propre et au figuré– les effluves ouraganesques me
parviennent de la cuisine ou nous officions, nous les femmes …D’ailleurs à
ce sujet, c’est ce qui explique peut-être pourquoi tous les ouragans portent
des noms de femmes. Pourtant il ne prend pas naissance dans une mer mais
dans un océan.
Je ne sais pas si vous constatez ces temps la succession de catastrophes qui
arrivent, est-ce que nous n’étions pas informés ou nous sommes surinformés :
cyclone par-ci, tremblement de terre par-là, et au milieu quelques guerres
et des morts des morts …
Mais il y a 2 catastrophes qui m’ont toujours intriguée : la vache folle et
la grippe aviaire : pourquoi tiennent-elles coûte que coûte aller se muter
et attaquer l’homme, est-ce les animaux veulent se venger de la nourriture
que leur donne l’homme : la vache qui se nourrit de déchets animaux elle qui
est herbivore, c’est ce qu’appelle Excel une référence circulaire et il
refuse d’avancer …
Revenons à nos moutons si j’ose dire, voilà donc les préparatifs en cours et
dans toutes les maisons et leur majorité on prépare au moins 3 choses :
– la chorba : tous les soirs il y a environ 2 millions de litres qui sont
ingurgités …… soit, pour les férus de calcul, par mois plus de 350.000
barils par mois en volume ….
– les
fameuses briques ; vague souvenir d’une occupation ottomane ; fragile à
souhait et délicieuse aussi bien quant à son contenant que son contenu, je
ne pense pas qu’il y ait de région de Tunisie où l’on n’en consomme pas et
entre 5 et 6 millions de pièces y passent chaque nuit ;
– si nos
amis Marocains marquent une pause à ce moment –ce que je trouve bien sage-,
nous, on continue à regarder Jelloul ou Dlillek mlek gesticuler sur le petit
écran -et attaquer le plat de résistance : là il y a lieu de constater et la
charmante petite émission de Hannibal nous l’a bien montré, les spaghettis
et les pates sont reines : il est vrai que notre économie marche à 2 pates
…. Si on considère que 50% des familles en consomment au moins 2 fois par
semaine cela fait par mois plus de 10.000 tonnes …
La suite n’est que thé, café, sucreries et feuilletons qu’ils soient
tunisiens ou égyptiens, et demain sera un autre jour …
Mais j’ai parlé de tout sauf de la piété et du sens profond de ce mois sacré
…
Mais que voulez-vous, le ventre vide on ne peut pas réfléchir ….et il y a
des gens qui ont le ventre vide tout le temps.
Dites-moi
