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La
recherche du label pour les produits tunisiens devient la cible de toute la
stratégie agricole en Tunisie.
Ainsi, le ministère de l’Agriculture et des Ressources hydrauliques a reçu
un prêt de la BIRD (N°7063) pour réaliser une étude d’opportunité pour la
mise en place et le développement de la qualification géographique de
l’huile d’olive d’origine tunisienne et ce par :
* l’identification et la promotion à la fois de l’image de marque de la
qualité des produits agricoles et agroalimentaires tunisiens, et des
nouveaux créneaux des marchés nationaux et d’exportation auxquels correspond
cette qualité de produits tunisiens ;
* l’amélioration de l’offre de services aux différents opérateurs des
filières pour qu’ils produisent et commercialisent des produits dont la
qualité sera reconnue, rémunérée et identifiée, depuis le producteur
jusqu’au consommateur ;
* l’assurance d’une diffusion rapide de l’information entre producteurs,
prestataires de services, transformateurs et le marché ;
* la révision et l’encouragement de l’adoption de normes et critères de
qualité clairement raisonnables par les consommateurs locaux et
internationaux.
La réalisation de cette mission nécessitera la mobilisation de quatre
experts internationaux en économie, en système d’information géographique,
en agronomie et technologie de l’huile d’olive et de trois experts nationaux
homologues en techniques de production, normalisation et qualité d’huile
d’olive et en commercialisation de l’huile d’olive.
La durée de réalisation est estimée à 6 hommes/ mois.
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