Vendanges : une récolte plus importante qu’en 2005, grâce aux pluies d’août

Les prévisions de récolte de vin pour 2006

[05/09/2006 17:16:43] PARIS (AFP) La France, où les vendanges ont déjà débuté dans certaines régions, devrait connaître cette année une récolte de vin supérieure à 2005, grâce aux pluies abondantes du mois d’août après la canicule de juillet.

Si 2005 avait offert un vin d’excellente qualité, “il est prématuré de parler de la qualité de cette vendange 2006”, a déclaré à l’AFP Michel Legay, sous-directeur chargé des actions techniques à Viniflhor, l’office national interprofessionnel des fruits, des vins et de l’horticulture.

“Ce que l’on découvre, c’est une teneur en sucre plus modeste par rapport aux années très chaudes de 2003 ou 2005”, a-t-il affirmé.

Viniflhor, qui avait prévu en juillet que la récolte 2006 atteindrait 53,6 millions d’hectolitres, soit plus qu’en 2005 (53,3 millions), devrait se montrer encore plus optimiste, a indiqué M. Legay.

Il a précisé que “les volumes supplémentaires de cette année se situeront au niveau des vins de pays et en vins de table”.

Des saisonniers s’apprêtent à vendanger alors que les vendanges ont commencé pour les vins blancs sur la commune de Martillac, au château Smith Haut-Lafitte, le 4 septembre 2006 (Photo : Jean-Pierre Muller)

“Les conditions climatiques d’août ont mis fin à la sécheresse dans les régions méridionales et apporté des volumes d’eau significatifs dans les régions plus atlantiques et septentrionales. Les pieds de vignes se sont refaits une santé”, a-t-il expliqué.

“L’absence de soleil n’est pas encore préjudiciable, parce que les températures sont restées globalement élevées et favorables aux vignes”, estime M. Legay, en souhaitant que “le beau temps continue”.

Selon les statistiques de Viniflhor publiées en juillet, la récolte devrait se répartir en 23,8 millions d’hectolitres de vins d’appellation, 20,3 millions de vins de pays et autres, 9,4 millions pour les vins aptes à l’élaboration du cognac et de l’armagnac.

Bien que supérieure à 2005, la vendange de cette année est encore loin du record de 1999, lorsque 62,9 millions d’hectolitres avaient été produits. Elle n’avait atteint que 47,5 millions en 2003, année affectée par la canicule.

S’étalant sur deux à huit semaines selon les régions, les vendanges vont se dérouler jusqu’à la mi-octobre. Elles ont débuté mardi dans le Beaujolais et doivent commencer mercredi pour le muscadet (Lie, Sèvres et Maine, Côtes de Grand Lieu et Coteaux de la Loire).

L’Association des viticulteurs d’Alsace a décidé mardi que les vendanges auraient lieu lundi prochain pour le crémant et le 27 septembre pour les AOC et les grands crus, alors que le Comité interprofessionnel du vin de Champagne doit se réunir mercredi pour fixer sa date.

Dans certaines régions, les vendanges avaient débuté dès lundi. Dans le Val-de-Loire, troisième région viticole française pour la production de vins d’appellation, elles ont commencé pour les vins de base Crémant de Loire et Saumur mousseux issus des cépages Chardonnay et Pinot Noir, et pour ceux de base Saumur Mousseux issus du cépage Sauvignon.

Les vendanges battent également leur plein en Gironde depuis lundi, pour les AOC blancs secs, cépages sauvignon, ainsi que des cépages blancs des AOC Crémants de Bordeaux.

En Provence (Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux varois en Provence), les récoltes se déroulent depuis le 21 août. Les conditions climatiques y laissent espérer “une très belle qualité” pour ce millésime, selon le Comité interprofessionnel des vins de Provence (CIVP).