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Chère Madame Omar,
permettez-moi de vous féliciter de votre commentaire. Je suis Belge de
naissance bien que d’expression bilingue Allemand/Français. J’ai passé
presque 2 années de ma carrière dans l’hôtellerie à Tunis. De nombreux
dialogues avec mes clients m’ont souvent confirmé exactement votre
sentiment. Sentiments que je partage de tout mon cœur. Cœur qui, depuis mon
départ, est resté à Tunis.
Pendant presque 2 années, j’ai essayé de créer un climat typique, donner une
âme à l’entreprise que je devais gérer. Un climat amical, propre et sain,
une ambiance locale, un sentiment de sécurité et de bien-être. Il m’était
assez facile de pouvoir offrir tout cela à mes clients. Juste par le fait
que tout était une image de mon personnel tunisien. Un personnel que j’ai
fortement apprécié par sa gentillesse, sa volonté de travailler, de servir
et d’offrir, dans un pays formidable et sécurisé (mon épouse est de
nationalité américaine et se sentait plus à l’aise à La Marsa qu’à New
York), doté d’une infrastructure de haut niveau. Mais tout cela sans succès.
Raison pour laquelle j’ai quitté Tunis en octobre dernier (2006). Décision
que je regrette chaque jour.
L’âme est présente. Cette perception –du touriste- de trouver, de ressentir
quelque chose pendant son séjour dans un hôtel tunisien, elle est présente.
Malheureusement, elle est détruite par les actes des propriétaires des
hôtels en question. Des propriétaires qui traitent leur personnel comme au
Moyen âge. Des propriétaires qui mettent leur profit avant le bien-être du
client, et du personnel, en espérant que les millions de dinars investis
dans les murs feront l’affaire. Grave erreur. L’âme n’est pas dans le palace
mais ce sont les employés –du porteur en passant par le technicien qui
répare la clim jusqu’au directeur– qui donnent vie à ces murs et qui
constituent cette âme.
De tous les peuples que j’ai connus et avec lesquels j’ai travaillé pendant
ma carrière, le peuple tunisien est parmi mes favoris (et je les compte sur
les doigts d’une main). Mais malheureusement, il manque de l’expertise dans
certains domaines. Il en était de même pour les pays d’Asie il y a une
vingtaine d’années. Ils ont fait le choix d’engager des Européens. Le
résultat se lit dans les listes ‘test’ des meilleurs hôtels au monde…
Pourquoi est-il tellement difficile d’admettre qu’on a besoin d’un coup de
main ? Pourquoi est-il tellement difficile d’admettre que c’est le
personnel, aussi minime soit sa fonction, qui donne l’âme à un hôtel ?
Si vous trouvez une réponse à ces questions, vous tenez la solution en main.
La solution qui conquerra le cœur du visiteur et lui donnera l’ENVIE de
revenir année après année pour des générations à suivre –insh’allah. Tout
comme la Tunisie tiendra mon cœur à jamais.
Bonne chance et Sincères salutations
Patrick Bourseaux
Réaction à l’article :
Tourisme : est-il impossible de revoir le million d’Allemands de 99
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