[29/08/2007 08:30:49] TOKYO (AFP) La filiale nippone du géant américain de la restauration rapide McDonald’s a ouvert mercredi quinze cafés au Japon, faisant son entrée dans un marché potentiellement lucratif mais ultra-concurrentiel, alors que la la mode des “fast-food” s’essouffle. Le groupe, présent au Japon depuis les années 1970, propose dans ses nouveaux cafés une carte de boissons chaudes et glacées et des en-cas. Il rejoint ainsi plusieurs grosses chaînes locales (Doutor, Excelsior) et entre en concurrence directe avec son compatriote Starbucks, lequel compte quelque 700 points de vente au Japon. McDonald’s espère augmenter progressivement le nombre de ses cafés en convertissant une partie de ses actuels restaurants. Il entend se démarquer de ses rivaux et fidéliser les clients en misant sur la rapidité du service et la commodité. “Nous espérons capter une nouvelle clientèle tout en accroissant la fréquentation de nos habitués”, a expliqué le PDG de McDonald’s Japon, Eikoh Harada. Les curieux ont afflué mercredi à l’ouverture du premier “McCafé” dans le quartier central d’Ebisu à Tokyo, où les enseignes concurrentes sont déjà très implantées. Les salariés et étudiants nippons fréquentent régulièrement ces chaînes de café pour déjeuner sur le pouce ou bien passer des heures à lire ou étudier dans une ambiance généralement silencieuse. Toutefois, les clients japonais sont assez versatiles et les différents groupes obligés de sans cesse proposer des nouveautés pour résister aux effets de mode. Pays de tradition du thé vert, le Japon a vu une explosion du nombre des cafés depuis l’arrivée de Starbucks à Tokyo en 1996. |
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