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Pourquoi la Générale industrielle des produits alimentaires (GIPA)
est-elle parvenue à être leader sur le marché tunisien alors qu’elle a, en
face d’elle, une multinationale aux moyens immenses ? La réponse nous semble
simple : son secret, c’est un vrai département de Recherche&Développement !
Ce qui vaut pour n’importe quel domaine (l’informatique, les médicaments,
l’aviation…) vaut, sans le moindre doute, pour l’agroalimentaire. Partout où
il faut de l’avance pour avoir le plus possible de parts de marché,
l’innovation est la clef incontestable quand elle est soutenue par ce qu’il
faut de qualité de production, de distribution et de marketing.
C’est la manière de faire de la GIPA (qui appartient au groupe Poulina). Son
département de Recherche&Développement met en chantier pas moins de 40
différents produits par an pour laisser les consommateurs constamment
surpris par la nouveauté et pour laisser les concurrents toujours loin
derrière.
Aujourd’hui, la GIPA propose une somme assez incroyable de 500 produits sur
le marché tunisien, maghrébin et européen allant des pâtisseries aux laits
et dérivés en passant par les glaces, les jus, les nectars, les chips… On a
l’embarras du choix ! Voici la formule magique.
Une formule dont d’autres secteurs n’ont pas encore saisi la pleine portée
chez nous. Prenez, par exemple, nos unités de textile. A part le haut du
panier, les autres ne semblent pas avoir compris que rester sur quelques
modèles produits encore est encore n’est que la manière la plus sûre de
cesser d’étonner le consommateur et de… disparaître !
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