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Bravo Ibtissem,
Durant ma carrière de 30 ans à l’international,
j’ai installé plusieurs usines de lait au Canada, en Afrique et
ailleurs… J’étais témoin dans les années 70 de la pénurie du lait dans
les villes en Tunisie et le surplus du lait dans nos campagnes par manque
d’organisation. L’industrie laitière tunisienne a réussi son d’écoulage et
même elle est devenue un exemple et un modèle de réussite à
l’international.
De grâce, cette filière est très fragile, elle
donne la dignité à des milliers de femmes rurales ! Sans cette vache, leur
vie basculera dans la pauvreté … Je n’exagère pas mais c’est la Vérité
!!! Continue de raconter avec ton humour rose des belles histoires
économiques à ta façon, qui nous réveilleront de notre doux sommeil !
Encore mille mercis !
A.M
Réaction à l’article :
Quand le lait tourne…
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