En cherchant bien sur le net, je trouve
difficilement un circuit gastro-œnologique, timidement présenté par une
agence de voyage, entièrement noyée dans la toile. L’offre des voyagistes
internationaux, vous détourne sur la France, l’Italie, le chili, le Maroc
et pas de circuits sur la Tunisie…
Au
cours de
cette dernière décennie, la Tunisie a relevé l’énorme défi de se
hisser au top des destinations thalassothérapies dans le monde. Aujourd’hui
et plus que jamais, l’heure est au tourisme santé, bien être et détente.
La vinothérapie pourrait être un créneau à développer. De
nouvelles destinations concurrentes s’érigent en compétiteurs sérieux,
alliant la qualité à l’innovation. Certaines structures sont entre autres,
exclusivement ou partiellement dédiés à la vinothérapie. Ces thérapies, ne
serait-ce qu’en cure ou soins, ne sont pas encore proposées dans les centres
tunisiens.
Question de tendance très probablement, mais l’oenotourisme ou
tourisme vitivinicole s’inscrit aussi dans les nouveaux produits
touristiques à la mode. Ballades thématiques à mixer avec randonnées vélos,
cheval ou pédestre, ces programmes s’adressent aux amoureux du vin et aux
curieux. Le principe est simple, les journées de voyage sont consacrées à des
visites de domaines, installations et terrains, à des rencontres avec
l’œnologue de la propriété ou le maître de maison, à des dégustations notées
et commentées avec le maître de chaix. Ils sont agrémentés de visites
touristiques et de mini-circuits de découverte de sites majeurs.
C’est sur cette tendance que VINITEC se déploie dans le domaine de
la communication agricole et touristique. Le «
rallye des caves » est en effet, la jolie découverte sur
les potentialités touristiques du vin en Tunisie.
Concepteur de rallyes des huileries, des orangers, et bientôt des dattes,
avec ses références internationales, sa passion l’exulte. Mr Ahmed Kaddour,
œnologue de renom, est le chef d’orchestre de cette belle aventure entamée
il y’a quelques années. Le cycle des rallyes des caves commence en Janvier,
se poursuivant jusqu’à la fin du mois de Mai.
Plusieurs journées de découvertes sont organisées, de façon plus au moins
régulières en fonction des réservations et des demandes. Enregistrant
jusqu’à 40 participants à chaque sortie, le prix de la ballade est de : 85
dinars par personne. La structure de VINITEC peut encadrer jusqu’à 100
participants.
Lanceurs d’idées, le talentueux Club des vadrouilleurs mérite tous
les oscars de l’initiative pour ses qualités de créateur de ballades. Ces
activités proposent régulièrement la découverte de produits du terroir,
parmi lesquels a figuré un circuit des vins qui avait accusé un large
succès. Une
application de ces circuits, adressée encore exclusivement pour le moment à
nos compatriotes, ne serait-elle pas un des catalyseurs possibles pour
lancer le tourisme culturel dans notre pays ? Il semble que des prospections
soient prises en ce sens.
Laissée à l’abandon pendant des années, la cave de Mégrine de L’UCCV a été
réhabilitée et le résultat est étonnant. Creusée en pleine terre sous une
grotte, la fontaine des amphores est un véritable bijou. Insolite,
cette excursion est instructive avec possibilité de dégustation. Ballade
plaisante et surprenante pour des invités de marque ou des petits groupes à
la recherche de programmes spéciaux, l’espace est pensé pour de
l’événementiel. Sachez aussi, que c’est là que vieillit le «Vieux Magon»
de 2010 et 2012.
Depuis peu, quelques domaines s’ouvrent à quelques curieux mais aussi à
quelques initiatives très appréciées. Dans certains domaines, des séances de
dégustations sont organisées avec quelques hôtels prestigieux des Côtes de
Carthage et d’Hammamet pour des voyages de motivation, congrès, séminaires
ou des excursions haut de gamme pour une clientèle fidélisée à la recherche
de nouveautés.
Le
siège du domaine KURUBIS à korba,
www.kurubis.com est d’une élégance notable et l’on sent que la bâtisse
est conçue avec goût pour abriter de l’évènementiel.
Niché dans un paysage de Toscane, le domaine Ceptunes www.ceptunes.com.tn
se pare de nouveaux atouts en ce sens. De la route, on aperçoit déjà la
future salle de dégustation du Domaine, « dédié aux comités
d’entreprises, aux excursionnistes, et pourquoi pas à une halte gourmande »,
déclare Ludovic Pochard, Directeur Général des
Caves d’El karmia, en me faisant visiter le chantier.
En cherchant bien sur le net, je trouve
