Après
une baisse inquiétante de la production céréalière, voici une autre
diminution qui affecte a récolte oléicole pour la campagne 2007-2008 qui,
selon les statistiques disponibles, a enregistré une chute de 50.000 tonnes.
En effet, la récolte de cette année a été évaluée à 150.000 tonnes contre
200.000 tonnes réalisés l’année précédente, selon les prévisions du
ministère de l’Agriculture et des Ressources hydrauliques.
Pour certains, cette diminution montre que le secteur souffre d’une
instabilité continue au niveau de la production d’une année à l’autre, due
particulièrement au déficit de pluviométrie de l’automne précédent.
Maintenant, la question qui se pose, au niveau local, c’est vde savoir si
cette baisse de la récolte oléicole aura l’impact sur les prix à la
consommation.
Mohammed Nasraoui, le secrétaire général de la Fédération nationale des
producteurs d’olives, pense que, malgré la baisse de la récolte oléicole,
les prix à la consommation ne vont pas connaître de gros changements. Mais
là, seul l’avenir nous dira ce qu’il est au juste.
D’ailleurs, il est important de rappeler le prix à la consommation d’un
litre d’huile d’olive varie, actuellement, sur le marché local, entre 4 et 5
dinars.
En outre, on signale que la campagne de cueillette des olives démarrera
la première semaine du mois de novembre 2008 dans les gouvernorats du Centre
et du Sud, suivis des autres régions.
Pour mémoire, rappelons également que la Tunisie est le 3ème producteur
et 4ème exportateur d’huile d’olive, derrière l’Espagne, l’Italie et la
Grèce.
Avec 1,67 million d’hectares (1/3 des terres agricoles), 6,4 millions
d’oliviers, le secteur oléicole assure 50% de l’ensemble des exportations
agricoles.
Les exportations de l’huile d’olive représentent en moyenne la moitié des
exportations agricoles et près de 6% des exportations totales du pays.
En 2007, les recettes des exportations (696 millions de dinars) ont
constitué la cinquième source de revenus du pays en devises.
