Le ministère du Commerce et de l’Artisanat et celui de
l’Agriculture et des Ressources hydrauliques ont annoncé, dans un communiqué
rendu public samedi 15 novembre 2008, qu’il a été décidé de revoir à la hausse
le prix du lait frais à la production (auprès de l’agriculteur) et réservé aux
centres de collecte et unités de transformation, de 50 millimes à partir du 16
novembre 2008 pour atteindre 550 millimes.
Lesdits ministères précisent que la hausse décidée au titre de la qualité du
lait est maintenue et le lait collecté doit être de bonne qualité et conforme
aux conditions et réglementations en vigueur.
Nous rappelons qu’au cours des dix-huit derniers mois, il y a eu quatre
majorations du prix du lait, pourtant les centrales laitières ont cumulé des
déficits d’un montant global de près de 18 millions de dinars en 2007. Cette
décision de régulation du prix du lait vient donc répondre aux réclamations des
centrales laitières qui veulent renouer avec les bénéfices et assurer aussi
l’autosuffisance de ce produit de base.
