La Tunisie va soumettre un projet de norme pour l’harissa à
la Commission du Codex Alimentarius, dont le Comité pour le Proche-Orient tient
sa 5ème session cette semaine à Tunis (26-29 janvier 2009). L’Iran (doog – une
boisson à base de yaourt-, grenade, conditionnement et transport du poisson
frais), et l’Arabie Saoudite (halva avec tahiné) en feront de même pour d’autres
produits.
A l’ordre du jour de cette 5ème réunion du Comité pour le Proche-Orient
figurent également l’examen de «questions d’intérêt découlant de la Commission
du Codex Alimentarius et d’autres Comités du Codex», la mise en oeuvre du Plan
stratégique du Codex 2008–2013, les activités de la FAO et de l’OMS complétant
les travaux de la Commission du Codex Alimentarius, celles du programme STDF
dans la région, de l’avant-projet de code d’usages pour les aliments vendus sur
la voie publique, des systèmes nationaux de contrôle des denrées alimentaires et
la participation des consommateurs à l’élaboration de normes alimentaires, de
l’utilisation des normes du Codex aux niveaux national et régional, du document
de travail concernant l’acceptation des normes du Codex dans la région et de
diverses questions relatives à la nutrition dans la région.
