La Générale Industrielle Alimentaire Slama (GIAS) est une
société du secteur agroalimentaire, ayant un capital social de 8.000.000 dinars.
Créée le 8 novembre 1984, la GIAS est entrée en production deux ans plus tard,
le 1er juillet 1986. Et depuis, cette filiale du groupe Slama a su s’imposer
grâce au potentiel managérial et au leadership de son équipe dirigeante.
Ayant
démarré par le conditionnement du beurre, la GIAS a réussi en 1993
l’implantation de son unité de production de margarine avec le lancement de
nouveaux produits («Goldina», «La Délicieuse» et «Feuilles d’Or») sur le marché.
L’année 2000 a été marquée par l’implantation d’une unité de fabrication des
ingrédients pour la pâtisserie et la boulangerie sous la marque «Vanoise».
En 2006, la GIAS s’est engagée dans la fabrication des boissons
rafraîchissantes instantanées sous la marque «Tang» sous licence de Kraft, un
leader mondial dans le secteur agroalimentaire.
Cette démarche progressive de croissance émane d’un potentiel de leadership
capable d’anticiper le futur et de gérer les changements en fonction des
ressources disponibles. La GIAS a beaucoup investi dans les moyens matériels
(infrastructure, nouvelles technologies et modernisation des équipements), les
moyens immatériels (qualification de son personnel, intégration des systèmes
d’information et déploiement d’un système de management de la qualité).
Une démarche stratégique judicieuse
Le Directeur Général de la société, Madame Faouzia Slama et son Directeur
Général Adjoint Mr Ghassen Slama n’ont cessé, au fil des années, d’affirmer leur
engagement pour promouvoir et ancrer une véritable culture qualité au niveau du
périmètre d’intervention de la GIAS. Les fruits de cet engagement ont commencé à
se voir depuis 2002 lorsque le système qualité a été certifié conforme aux
exigences de la norme ISO 9002. Ce système qualité a continué d’évoluer pour se
transformer, en 2005, en un véritable système de management qui couvre l’aspect
sécurité des aliments avec la certification ISO 9001 et HACCP.
Au fil des années, le contexte de l’activité a bien changé avec une concurrence
devenue de plus en plus rude (marchés national et international) et des
exigences réglementaires en matière d’environnement et de sécurité des denrées
alimentaires de plus en plus sévères.
Face à cette situation complexe, la GIAS a décidé d’adopter une politique
managériale d’actualité basée sur la planification stratégique. Objectif :
assurer la croissance de l’entreprise et atteindre le succès durable. Les
aspects structurels notamment la satisfaction des parties prenantes
(actionnaires, clients, partenaires, personnel, …), la qualité des produits, la
sécurité du consommateur et la préservation de l’environnement se trouvent au
cœur des préoccupations de cette démarche stratégique.
La satisfaction des clients, la sécurité des consommateurs et la
préservation de l’environnement sont confirmées.
Le déploiement de ce plan stratégique, orienté développement durable, s’est
traduit par la mise en place d’un système de management par la qualité totale.
Un système intégré et couronné, en 2008, par l’obtention du certificat de
conformité aux exigences des standards internationaux ISO 9001 v 2000, ISO 22
000 v 2005 et ISO 14 001 v 2004.
Cette approche consiste d’abord à développer un système qui répond aux exigences
de la norme ISO 9001 v 2000 et permettant de polariser l’entreprise sur les
principes de la satisfaction client et de l’amélioration continue. La pertinence
des actions mises en œuvre est évaluée périodiquement, à travers les enquêtes de
satisfaction annuelles.
Le système de management de la sécurité des denrées alimentaires est conçu selon
les exigences de la norme ISO 22 000 qui consiste à identifier les dangers
(physiques, chimiques et microbiologiques) susceptibles de s’introduire dans le
produit tout au long de la chaîne alimentaire, de mettre en œuvre les mesures
adéquates de leur maîtrise et de fournir au consommateur des produits GIAS sûrs
et exempts de tout danger.
La sécurité et la santé au travail font également partie des préoccupations
de la GIAS en vue d’assurer un environnement confortable à son personnel et
obtenir la certification OHSAS 18 001 v 2007 dans les mois qui viennent.
Dans le cadre de son choix stratégique, la GIAS s’est aussi engagée, depuis
2006, à respecter et soutenir les principes universels du pacte mondial (Global
Compact) au niveau du périmètre de son intervention. Cet engagement vise la
contribution active de la GIAS à la reconnaissance et au soutien des principes
et des valeurs fondamentales de la responsabilité sociétale.
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