La première édition du Concours de la Meilleure Huile d’Olive Tunisienne se
tiendra du 6 au 8 mai prochain. Il était temps. On l’avait rêvé, espéré,
acclamé, revendiqué,… les Journées internationales de l’huile d’olive
tunisienne vont le faire. Un alléchant programme est à cet effet concocté
par le ministère de l’Industrie ainsi que des PME opérant dans le secteur de
l’huile d’olive conditionnée.
Cet événement est censé valoriser l’huile d’olive tunisienne, mettre
l’accent sur son histoire, ses particularités et ses bienfaits.
Au menu : des conférences, une cérémonie de remise des prix du concours, des
séances de dégustation, des visites de sites archéologiques, de champs
d’oliviers et d’unités de conditionnement, sous l’œil avisé d’une presse
nationale et internationale conviée à cet événement.
Conçu comme la grande fête de l’huile d’olive tunisienne, seront aussi
invités à cette manifestation, des chercheurs, des nutritionnistes, des
chefs cuisiniers, des responsables de la grande distribution ainsi que des
représentants du COI (Conseil Oléicole International).
Il s’agit aujourd’hui de viser la promotion et la valorisation des produits
oléicoles tunisiens par l’utilisation de marque, de logos, de labels, par un
emballage attrayant et un étiquetage de qualité vers les marchés
internationaux.
La création de ce premier concours constitue un tournant assurément pour
l’huile d’olive tunisienne. Gageons qu’il puisse la porter au plus haut et
au plus vite.
