La 21ème édition du Salon international des équipements de l’hôtellerie et de la
restauration “SIHER” s’est déroulée durant 5 jours, du 2 au 6 février 2010.
Il a réuni une bonne centaine d’exposants, nationaux surtout, équipementiers et
prestataires de services, fournisseurs d’hôtels, de restaurants et de
collectivités. Ce salon, drainant principalement du haut de gamme, n’a pas l’air
d’avoir souffert du contexte de crise. L’état de fatigue des participants est un
élément qui ne trompe pas : la fréquentation a été satisfaisante.
‘Salon des retrouvailles’ pour certains, il permet avant tout de concrétiser
physiquement des relations entamées par téléphone, de faire des rencontres avec
des clients potentiels et d’ancrer les relations déjà existantes.
Le concessionnaire Toyota ne s’y est pas trompé pour sa première participation :
c’est une opportunité unique pour ‘officialiser’ sa présence auprès des agences
de voyages et autres acteurs. Surtout par les temps qui courent.
Notons la présence d’une société qui propose une gamme complète d’installations
certifiées (notamment sanitaires) destinées aux personnes à mobilité réduite :
pression des tour-opérateurs et réglementations obligent… Mais les
établissements touristiques tunisiens y gagneraient sans doute en notoriété en
considérant cette ‘obligation’ comme une plus-value à ajouter à leur image.
