S’il y a un produit où la Tunisie est en train d’exceller en termes de
promotion et de valorisation du potentiel tunisien, il s’agit de l’huile
d’olive biologique.
Abou Walid Group, l’un des acteurs historiques de ce
marché, a dernièrement eu le 3ème prix du président de la République pour la
maîtrise de l’énergie. Il a réussi à minimiser les coûts de production, en
obtenant 30% de gains sur l’extraction et le raffinage. Avec sa
participation au salon ECOMED, ce groupe voudrait montrer le potentiel qu’il
possède et de faire connaître son principal produit dans le domaine des
énergies renouvelables, en l’occurrence la biomasse.
En fait, la démarche du groupe dans le traitement de ces produits est tout à
fait originale. La production de l’huile d’olive biologique a commencé en
1996, avec l’obtention de la certification ECOCERT. Il a été, ensuite,
procédé à la collecte des grignons d’olive pour l’extraction de l’huile
d’olive de grignon et l’exporter sur un marché européen très demandeur. En
2000, une unité de savonnerie fut créée pour produire du savon à base
d’huile de grignon et qui s’exporte bien sur les marchés américain et
européen mais moins vendu sur le marché tunisien. En cause, la réticence des
centrales d’achat, tels que les hypermarchés à commercialiser ce produit.
A base de grignon épuisé, issue de l’agriculture biologique, le groupe
produit la biomasse qui est utilisée par les industriels pour rentabiliser
leur production et baisser leurs coûts, en cas de hausse des prix du
pétrole. «C’est intéressant pour les industriels qui utilisent l’énergie
calorifique dans la production. Nous sommes, d’ailleurs, là pour montrer que
la biomasse existe en Tunisie», nous indique Walid Ben Amor, un responsable
à Abou Walid Group. Il affirme que le groupe exporte entre 80 mille et 100
mille tonnes de biomasse à l’étranger, à savoir l’Italie, l’Espagne, la
Grande-Bretagne, la Belgique et le Danemark.
Comme perspectives, M. Ben Amor souligne que le groupe compte créer une
unité de cogénération pour produire de l’électricité et en utilisant la
biomasse afin de combler le besoin énergétique sur place et minimiser les
coûts habituels à long terme.
