Jusqu’au 5 mai 2010, l’Office Tunisien du Commerce (OTC) a stocké environ 77,3
mille tonnes de sucre permettant de couvrir trois mois de consommation. Selon le
ministère du Commerce et de l’Article, la
consommation locale de sucre a atteint
près de 343 mille tonnes en 2009. En 2010, on a programmé d’importer près de 350
mille tonnes, dont 124,4 mille tonnes sont déjà parvenues.
On ne manquerait pas de rappeler que le prix du sucre a connu une envolée
spectaculaire au début de cette année, atteignant 776 dollars la tonne en
janvier. Actuellement, les prix ont baissé pour atteindre 546 dollars la tonne
sur les marchés internationaux. Sur le marché local, le prix est de 950 millimes
le kilogramme. Pour les autres produits, le ministère du Commerce affirme que
les stocks renferment 66 millions de tonnes d’oeufs et 1.400 tonnes de poulets.
