Le secteur des industries agroalimentaires (IAA) vit une forte dynamique, et compte parmi les premières activités industrielles du pays en matière d’investissements, avec une progression de 25% depuis 2004, soit 23% du total des montants investis dans les secteurs manufacturiers. Pourtant, selon la TAP, les exportations du secteur qui atteignent 948,3 millions de dinars pour les 6 premiers mois 2010, ne représentent plus que 8,35% du total des exportations du pays. Et cette proportion tend à la baisse puisqu’à la fin de l’année 2009, elle était encore de 9,5% (en 2006 les IAA réalisaient 12% des exportations tunisiennes).
Rappelons que l’Italie est le premier client de la Tunisie pour ses produits agroalimentaires (42% du volume des exportations), suivie de l’Espagne (14%) et de la France (13%).
Les IAA comptent 1.098 entreprises industrielles de plus de 9 personnes employant 63.603 personnes, et 176 d’entre elles produisent uniquement pour l’exportation à l’aide de 13.978 employés.
