Mme Selma Elloumi Rekik a été récemment élue président-directeur général de la Société Cofat Med, créée début 2010 par le groupe Elloumi. Cofat Med est une usine de faisceaux de câbles pour voitures basée à Medjez El Bab.
Mme Elloumi Rekik dirige également Stifen (production et surgélation de fruits).
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