Les héliciculteurs tunisiens vont, enfin, pouvoir s’organiser. L’Assemblée
générale constituante sera organisée le 19 octobre 2011, en vue de constituer la
Société Mutuelle de Services
Agricoles (SMSA), qui regroupera tous les éleveurs d’escargot et d’en élire
les membres de son premier bureau.
On assure qu’ils sont assistés et encadrés par la
FAO, dans l’installation de leur nouvelle structure. Un expert spécialisé
dans l’organisation professionnelle les assistera dans cette tâche. C’est le
bureau régional de la FAO en Tunisie qui, dans le cadre d’un programme de
coopération technique avec la Tunisie intitulé «Jeunes, emploi et émigration»
qui encourage ces jeunes à s’organiser en vue de sauvegarder leurs projets qui
sont encore vulnérables.
Encore récent en Tunisie, l’élevage d’escargot est un secteur qui présente
plusieurs faiblesses et fait face à moult difficultés d’ordres institutionnel,
technique, commercial et financier.
