Chokri Bayoudh, représentant de la direction générale de la production agricole, a indiqué vendredi 21 octobre, lors de la rencontre période avec la presse, que la Tunisie a exporté, entre novembre 2010 et septembre 2011, 100 mille tonnes d’huile d’olive, ayant généré 400 millions de dinars de recettes, soit une croissance de 11%.
L’emploi n’est pas en reste, puisque M. Bayoudh estime que la prochaine campagne de récolte d’olive, qui démarrera en novembre pour se terminer en février 2012, est à même d’offrir quelque 40 millions de journées de travail.
A noter que la Tunisie, avec 74 millions d’oliviers, dispose de 1,740 million d’hectares d’oliveraies.
