Le
syndicat des agriculteurs de Tunisie a appelé, dans un communiqué, publié
vendredi, à Tunis, à augmenter, dans les meilleurs délais, le prix de référence
du lait à la production, qui devrait atteindre 740 millimes.
Le syndicat a souligné que cette augmentation devrait être accompagnée d’une
stratégie cohérente sur les court et moyen termes pour parvenir à un changement
dans la filière laitière. Le syndicat a évoqué dans son communiqué qu’une
stratégie a été proposée au gouvernement provisoire, laquelle consiste en la
création d’une structure professionnelle, indépendante et multipartite qui
rassemble les différents intervenants, et aurait également les pouvoirs
nécessaires permettant de maîtriser et de réguler le secteur du lait.
La stratégie préconise de poursuivre le recours à l’indicateur scientifique
économique relatif à l’évolution des prix à la production et de mettre en place
un programme national dédié à l’amélioration de la qualité du lait chez les
éleveurs.
La stratégie prévoit également la mise en œuvre de la stratégie nationale pour
assurer les besoins de bétail en ressources fourragères, le renforcement de
l’encadrement des
agriculteurs et la production de fourrages, outre, la maîtrise
des aspects techniques du processus de production et l’élevage des génisses.
La hausse continue des prix des fourrages, les frais des Vétérinaires, le coût
de la main d’œuvre et le manque de moyens des éleveurs, qui dans la majorité
sont des petits éleveurs(91%), constituent autant de facteurs qui ont suscité la
mise en place d’une telle stratégie, indique le communiqué. Il y a lieu de
souligner que la dernière actualisation du prix minimum garanti du lait à la
production remonte à début 2010, date à laquelle le prix d’une tonne de fourrage
composé s’élevait à 450 dinars ( contre 580 dinars actuellement).
WMC/TAP
