Le
directeur de la Direction de la qualité et de la protection du consommateur (DQPC)
au ministère du Commerce, Salah Isaa, a indiqué, vendredi, que le pin d’Alep,
connu davantage sous l’appellation “Zgougou” est disponible, sur le marché
local, en quantités importantes et est sain de champignons.
M. Isaa a relevé, au cours de la rencontre périodique avec la presse, tenue au
palais du gouvernement à La Kasbah, que les équipes du contrôle de qualité,
chargées de la supervision des locaux commerciaux de vente et de stockage de ce
produit, n’ont enregistré aucune infraction précise.
Afin de lever toute équivoque, a-t-il précisé, des échantillons ont été prélevés
et sont actuellement analysés pour vérifier qu’ils ne sont pas porteurs de
champignons.
Selon une source du ministère de l’Agriculture, les quantités de pin d’Alep,
utilisées en Tunisie pour préparer le plat de «l’Assida», à l’occasion de la
fête du Mouled, sont estimées, actuellement, à 400 tonnes dont 100 tonnes
produites l’année dernière, tandis que les autres 300 tonnes sont de l’actuelle
saison, en plus d’autres quantités importées légalement par les habitants des
zones frontalières.
Le ministère de l’Agriculture a souligné que ces quantités de pin d’Alep (400
tonnes) dépassent les besoins nationaux qui s’élèvent à environ 300 tonnes. La
disponibilité du pin d’Alep en quantités importantes a contribué à la baisse du
prix du kilogramme de ce produit qui a atteint 14 dinars contre 16 dinars i l a
une semaine.
A noter que les forêts de pins s’étalent sur 300.000 hectares (36% des
superficies globales des forêts), et sont situées dans les gouvernorats de
Kasserine, du Kef et de Siliana.
WMC/TAP
