Contrairement aux idées reçues, les boissons énergisantes n’améliorent pas les performances des sportifs, mais auraient plutôt l’effet inverse. C’est l’une des conclusions d’une récente étude de l’Agence nationale de contrôle sanitaire et environnemental dans son bulletin du mois d’octobre dernier.
“La composition en sucre, minéraux, vitamines et autres substances, n’est pas adaptée aux besoins de l’organisme dans les situations d’effort”, explique cette étude.
Cette consommation expose à des risques potentiels sur la santé (mauvaise hydratation, fuite minérale, troubles du rythme, effets cardiovasculaires …), ajoute la même source qui recommande la consommation “modérée et raisonnable” des boissons énergisantes.
“Ces boissons s’appuient sur plusieurs ingrédients, dont la taurine et la caféine, accusées de tous les effets secondaires”, selon l’agence.
Les accidents…
“Cette composition “excitante” peut, lorsqu’elle est associée à certains modes de consommation (alcool, sport, certains médicaments,…), générer des accidents parfois graves”, soulignent les experts qui précisent que les boissons énergisantes contiennent de l’eau gazéifiée, du sucre (saccharose, glucose, glucuronolactone), de la taurine, de la caféine ou guarana outre les vitamines (acide nicotinique: Vitamine B6; acide pantothénique: Vitamine B5; riboflavine: Vitamine B2, thiamine: Vitamine B1, Vitamine B12).
“Les adultes en bonne santé ne doivent pas prendre plus de 400 à 450 mg de caféine par jour, soit l’équivalent d’environ 3 tasses de café”, recommande l’étude, qui note qu’une cannette de 250 ml contient entre 80 et 240 mg de caféine.
La caféine contenue dans les boissons entraîne une dépendance au même titre que les drogues, l’alcool et la cigarette. L’arrêt de consommation de ces boissons comporte des effets secondaires (maux de tête, irritabilité, nervosité, anxiété et somnolence,…).
Les boissons énergisantes contiennent aussi le guarana qui est une plante sud américaine dont l’ingrédient actif est la caféine. Cette plante est connue comme celle contenant le plus de caféine au monde. La combinaison de la caféine avec le guarana augmente l’effet stimulant de la boisson énergisante.
Limiter la consommation…
La taurine, interdite au Canada dans les aliments de nutrition sportive, est un acide aminé naturellement présent dans le corps humain. La plupart des boissons énergisantes en renferment (4%), soit mille mg par cannette de 250 ml.
Les boissons énergisantes contiennent 2 à 3 fois plus de sucre que les boissons sportives qui ne contiennent pas de caféine. Une cannette de 250 ml de contient 27g (27 mille mg) de sucre (saccharose, glucose). Une canette de boisson énergisante contient une quantité équivalente à environ 600 jours d’apports alimentaires.
La consommation importante de boissons de ce type peut engendrer des effets secondaires sur le système nerveux central, cardiovasculaire, digestif et rénal (perte de sommeil, irritabilité, anxiété, maux de tête, augmentation de la pression artérielle, accélération de la fréquence cardiaque, risques d’arythmie, surproduction d’acides, apparition de brûlures d’estomac et de dérangements gastro-intestinaux, production importante d’urine provoquant une déshydratation) et de minéraux (sodium, potassium, etc.)
