Le
PCAM organise trois Rendez-vous dédiés au secteur agroalimentaire, animés par
des experts nationaux et internationaux.
12 novembre 2013: Validation des barèmes d’appertisation des conserves au Siège
de L’UTICA
En partenariat avec le GICA, la journée sera animée par M. Fabien AUPY, expert
international PCAM du Centre technique de la conservation des produits agricoles
– CTCPA France.
Il présentera le processus et les avantages de la validation des barèmes dans
une perspective de développement de l’exportation.
14 novembre 2013 : Meilleures pratiques de fabrication, de sécurité et d’hygiène
des Aliments composés – Hôtel NOVOTEL Tunis
En partenariat avec le GIPAC, la journée sera animée par M. Michel Larbier,
expert international PCAM et nutritionniste qui présentera les problématiques
liées à la qualité, à la traçabilité et à la biosécurité des aliments composés.
Pr. Jamel REKHIS du Laboratoire Central d’Analyse des Aliments de Bétail
présentera l’importance de l’autocontrôle et des analyses dans la qualité de
l’aliment.
14 novembre 2013 : Réglementation tunisienne & européenne des emballages
alimentaires – Siège de l’UTICA Tunis
En partenariat avec le PACKTEC, la journée sera animée par M. Patrick SAUVEGRAIN,
Expert PCAM et directeur technique au Laboratoire National de Métrologie et
d’Essais en France, qui présentera le règlement CE n°10/2011 et les procédures
d’évaluation de la conformité des matériaux au contact des produits
alimentaires.
Mme Sayda BELGAIED, directeur technique et laboratoire au PACKTEC, présentera la
norme nationale des emballages alimentaires.
Une visite des laboratoires du PACKTEC est prévue pour les participants.
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