Plus
de 11 millions de quintaux de céréales auront été collectés par l’Office des
céréales à la fin des moissons, prévue à la mi-août 2014. C’est ce qu’a déclaré
le PDG de l’Office, Khaled Lachtar, à l’agence TAP.
Il indique qu’au 31 juillet dernier, 10,5 millions de quintaux ont été
collectés, contre sept millions l’année dernière, au cours de la même période.
Jusque là, les quantités de céréales collectées se répartissent entre 7 millions
de quintaux de blé dur, 1,4 million de quintaux de blé tendre et 1,2 million de
quintaux d’orge.
Par régions, le gouvernorat de Béja arrive en tête avec 2,5 millions de
quintaux, soit 24% des quantités collectées, suivi des gouvernorats de Siliana
avec 1,7 million de quintaux (16%), du Kef avec 1,49 million de quintaux, de
Bizerte avec 1,14 million de quintaux et de Jendouba avec 1,15 million de
quintaux. Le reste (108 mille quintaux) a été collecté par les régions de Sidi
Bouzid, de Kasserine et de Mahdia.
Selon ce responsable, le gouvernorat de Kairouan a enregistré pour la première
fois un chiffre record en matière de collecte, soit 452 mille quintaux bien que
le groupement privé de collecte dans la région n’ait pas ouvert les quatre
centres de collecte prévus, en raison de la non obtention des garanties
bancaires exigées pour l’acquisition des céréales auprès des agriculteurs.
Le ministère de l’Agriculture avait indiqué que la récolte des céréales, cette
année, est estimée à 32 millions de quintaux contre seulement 13 millions de
quintaux, l’année dernière, ce qui avait nécessité le recours à l’importation
pour couvrir le déficit.
“La saison des céréales 2014 a connu, selon ce responsable une grande réussite
au niveau de la collecte et du stockage dans les silos de l’office des céréales,
et dans les silos privés. Cette saison s’est caractérisée par la volonté des
agriculteurs d’effectuer, les moissons plus tôt que prévu, par crainte des
risques d’incendies et les intempéries”.
Toujours selon lui, la cadense des moissons a atteint pour la première fois un
niveau aussi élevé, soit 370 mille quintaux par jour à la fin du mois de juin,
précisant que la capacité totale de la collecte est estimée à 7,3 millions de
quintaux, alors que la capacité mensuelle des silos centraux appartenant à
l’Office des céréales est de deux millions de quintaux.
D’autre part, il a affirmé que l’Office des céréales a assuré le controle de la
collecte à travers cinq équipes. “Trois équipes se sont chargées du contrôle des
procédures de comptabilité et de la méthode du stockage alors que les deux
autres ont assuré le contrôle des laboratoires de calibrage”, a-t-il dit.
M. Lachtar a souligné que le secteur privé est parvenu à collecter 65,4% de la
récolte, signalant que 14 groupements, dont deux nouvelles sociétés coopératives
installées récemment à Kairouan, sont entrées en phase de production, pour la
première fois en 2014.
Il a conclu que l’opération d’évaluation de la saison actuelle sera effectuée,
par le biais d’une commission technique, à la fin du mois d’août. Des séminaires
et des workshops seront organisés après l’opération d’évaluation pour débattre
des difficultés structurelles du secteur des céréales.
