La Chambre nationale des centres de collecte du lait, relevant de l’Union
tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (UTICA), semble très
mécontente d’avoir été exclue des concertations sur l’augmentation du prix du
lait. De ce fait, elle menace, selon un communiqué publié vendredi, de prendre
des mesures en vue d’arrêter la collecte au niveau national au cas où les
centres, au nombre de 240, ne seraient pas comprises dans les chaînes de
production et d’industrialisation et ne bénéficieraient pas de l’augmentation
des prix.
Elle rappelle avoir élaboré une étude scientifique sur le coût de la collecte du
lait, laquelle a révélé les difficultés de gestion des centres de collecte du
lait.
L’UTICA et l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP) avaient
publié un communiqué commun recommandant de réviser les prix du lait au niveau
de toute la chaîne (production, collecte et industrialisation).
