La production nationale de l’huile d’olive devrait atteindre, au cours de la saison agricole 2014/2015, entre 265 et 285 mille tonnes, soit une croissance de 300% par rapport à la saison écoulée, selon les prévisions du ministère de l’Agriculture.
La récolte d’olives destinée à la production de l’huile atteindra entre 1,3 et 1,4 million de tonnes.
A noter que la Tunisie occupe la deuxième place à l’échelle mondiale en ce qui concerne les superficies consacrées aux oliveraies (environ 1,8 million d’hectares pour plus de 80 millions d’oliviers).
La production nationale d’huiles d’olive est estimée, au cours de la dernière décennie, à une moyenne de 184 mille tonnes, soit plus de 6% de la production mondiale.
En prévision de la récolte, le ministère a adopté des mesures portant sur l’intensification des patrouilles sécuritaires et le contrôle du transport de l’olive afin de lutter contre la contrebande outre la mise en place dans chaque gouvernorat, d’un numéro vert pour informer sur les opérations de vols et de pillage.
