Le taux d’avancement de la récolte des olives dans le gouvernorat de Jendouba a atteint 70%, depuis le démarrage de la cueillette en novembre dernier, alors que la production d’huile d’olive est estimée à 1.800 tonnes. C’est Ammar Balhi, chef du district de la production végétale au Commissariat régional du développement agricole (CRDA) à Jendouba, qui l’a déclaré au correspondant de la TAP dans la région.
La production globale d’olives de table est estimée à 1.900 tonnes avec un taux de cueillette de 100%. M. Balhi qualifie de “bonne” la récolte des olives en 2014-2015, en ce sens qu’elle a enregistré une hausse de 6% par rapport à la saison précédente.
Il a précisé que toutes les parties intervenantes oeuvrent à obtenir une production d’huile d’olive de qualité, notamment dans les unités de transformation, ajoutant que le problème du traitement du margine n’a pas été résolu.
