Les quantités de tomates d’été fraîches destinées à la transformation devraient atteindre 800.000 tonnes au cours de la saison 2015 qui vient de démarrer, prévoit le ministère de l’Industrie. Ainsi, la production de double concentré de tomates et autres dérivés atteindra 130.000 tonnes, estime le département de l’Industrie dans un communiqué.
Jusqu’à présent, 100.000 tonnes de tomates fraîches ont été transformées, soit 12,5% de la production nationale prévue. Les superficies consacrées à la production des tomates ont augmenté en 2015, à 20.000 hectares (ha) contre 18.000 ha durant la saison 2014, et ce grâce à la révision du prix de référence des tomates destinées à la transformation.
Le ministère appelle les professionnels du secteur (producteurs et transformateurs) à bien coordonner leurs activités, notamment durant Aid el fitr, qui coïncide avec le pic de la production, et ce afin de garantir la réussite de la saison.
