Un guide sur l’hygiène dans les restaurants universitaires sera généralisé à tous les services chargés des prestations universitaires. C’est ce qu’a promis le ministère de l’Enseignement supérieur.
Le guide, réalisé dans le cadre de la coopération tuniso-allemande, sera distribué durant l’année universitaire 2015-2016, a indiqué à l’agence TAP, Abdallah Smaili, cadre au sein du ministre de l’Enseignement supérieur.
Ce guide porte notamment sur des aspects relatifs à la qualité des denrées alimentaires et l’hygiène du personnel exerçant dans les restaurants universitaires.
