L’Unité de séchage du lait a repris son activité, et ce suite à l’augmentation des stocks de lait frais au niveau des centrales laitières, lit-on dans un communiqué de presse du ministère de l’Industrie, publié mardi 4 août 2015.
Cette décision, prise en concertation avec tous les intervenants -administration et professionnels du secteur laitier- vise à assurer l’équilibre de ladite filière.
Le département de l’Industrie précise, dans ce sens, que le séchage du lait est un mécanisme essentiel de régulation de la filière au même titre que le stockage et l’exportation.
