Le gouvernorat de Béja pourrait enregistrer une hausse de 30% de la production oléicole au cours de la saison actuelle 2015/2016, selon les prévisions du Commissariat régional au développement agricole (CRDA). Il est prévu la récolte de 39.600 tonnes d’olives contre près de 27.500 tonnes l’année dernière.
La saison de cueillette des olives a démarré ainsi que la préparation des 30 huileries installées dans la région et dont la capacité de transformation est estimée à 1.350 tonnes par jour.
Le gouvernorat de Béja compte actuellement trois unités de conservation d’olives dans les délégations de Thibar, Béja nord et Béja sud.
