Une baisse de 30% de la production oléicole dans le gouvernorat de Béja est prévue cette année (2016) en comparaison avec l’année précédente, soit 27,2 mille tonnes d’olives et 4 mille tonnes d’huile d’olive, ont estimé les services du commissariat régional au développement agricole à Béja.
Selon Ali Melki, commissaire régional au développement agricole à Béja, parmi les principaux défis à relever lors de la saison actuelle, figure notamment la gestion des margines à cause du manque des dépôts contrôlés à savoir à Medjaz EL Bab, Goubollat et Testour. Les professionnels du secteur sont obligés de se déplacer vers le dépôt de Ain Hamam à Téboursouk, a-t-il précisé. Il a appelé à ce propos à la création de nouveaux dépôts de margine dans ces zones.
Le gouvernorat de Béja compte 32 huileries, dont 6 huileries traditionnelles et 5 dépôts contrôlés pour la gestion des margines.
