La récolte des céréales qui a démarré, mercredi, dans la région de Ben Arous, est en nette amélioration, par rapport à celle de 2015-2016. Selon les estimations du Commissariat régional au développement agricole, elle devra atteindre 161 mille 414 quintaux, contre 90 mille qx, l’année dernière.
Les cultures de céréales (blé, orge, triticale) représentent 63% des surfaces emblavées, contre 34% pour les fourrages et 3% pour les légumineuses.
Le rendement atteint 28 quintaux à l’hectare pour le triticale, 15 q/ha pour l’orge et entre 15 et 19 q/ha pour le blé (contre 11 q/ha en 2015-2016).
La région est dotée d’une capacité de collecte de 120 mille quintaux assurée par la coopérative centrale de blé.
