Au 25 août 2017, les quantités de céréales collectées s’élevaient à près de 8,14 millions de quintaux contre 6,9 millions de quintaux en 2016, soit une hausse de 18% par rapport à 2016. Ce sont les chiffres avancés par le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, et qu’il s’agit de 6 millions quintaux de blé dur, 1,5 million de quintaux d’orge et 0,650 million de quintaux de blé tendre et de triticale.
Le gouvernorat de Béja occupe la première place en termes de production de céréales avec un taux de 26,21%, suivi par les régions de Bizerte (17,05%), Siliana (11,98%), Jendouba (11,77%), Kairouan (6,55%) et La Manouba (6,13%).
A noter que le ministère de l’Agriculture table sur une production de céréales de 17 millions quintaux contre 12,87 millions quintaux en 2016, soit une hausse de 38%.
