La récolte des olives dans la région de Kairouan sera appréciable, selon les prévisions du Commissariat régional au développement agricole (CRDA), pour la campagne 2017-2018.
Elle devra atteindre 117 mille tonnes contre seulement 68 mille tonnes en 2016-2017 et 50 mille, une année auparavant.
La production d’huile est estimée à 25 mille tonnes contre 14 mille tonnes en 2016-2017. Quant à l’huile de table, elle devra atteindre une production de mille tonnes.
La cueillette des olives devra démarrer, début novembre. A cette occasion, 130 huileries seront ouvertes.
La région de Kairouan compte 7,6 millions de pieds d’oliviers.
