La saison de cueillette des olives avance à un rythme soutenu dans le gouvernorat de Kasserine, atteignant un taux d’avancement de 85%.
La récolte est estimée, cette année, à 30 mille tonnes (dont 1250 tonnes d’olive biologique) contre 15 mille tonnes l’année dernière, a indiqué Béchir Boubakri, chef service de la production végétale au commissariat régional au développement agricole de Kasserine.
Le retard enregistré au niveau de la saison de cueillette qui devait prendre fin le 31 janvier est du notamment à la méthode de cueillette adoptée cette année par les agriculteurs de la région qui ont eu recours à la méthode traditionnelle (cueillette à la main) au lieu de l’utilisation des machines dont le coût est élevé, a-t-il expliqué.
Le gouvernorat de Kasserine compte 29 huileries avec une capacité de transformation quotidienne de 1050 tonnes d’olive. Les superficies consacrées aux oliviers dans la région ont atteint 85 mille 600 ha.
