Une baisse de 60% est attendue dans la récolte des olives (qui démarre début novembre) dans le gouvernorat de Zaghouan cette année par rapport à l’année dernière, selon Ali Hammami, chef de service de la direction de la production végétale au Commissariat régional de la production agricole.
La production des olives est estimée à 19.000 tonnes (l’équivalent de 3.800 tonnes de l’huile) contre 47.000 tonnes un an auparavant (l’équivalent de 9.400 tonnes de l’huile), a-t-il ajouté.
En moyenne, la récolte des olives dans la région atteint 38.000 tonnes, soit 8.000 tonnes de l’huile.
La régression de la production aura un impact direct sur le nombre d’emplois fournis par cette activité, soit 400.000 journées de travail chaque saison.
Les recettes de l’oléiculture qui représente 14% de la production agricole de la région s’élèvent à 35 millions de dinars.
A Zaghouan, les oliveraies couvrent 56.500 ha (soit 7 millions d’oliviers) dont 1.100 consacrés aux olives biologique. Le gouvernorat compte 33 huileries dont 8 destinées à la transformation des olives biologiques.
