Le coup d’envoi de la saison des cueillettes des olives dans le gouvernorat de Kairouan a été donné jeudi 1er novembre.
La récolte est estimée cette année à 82 mille tonnes, l’équivalent de 17 mille tonnes d’huile d’olive, dont 55 mille tonnes provenant des superficies en irrigué et 27 tonnes des cultures d’oliviers en sec.
Les besoins en main-d’œuvre s’élèvent à 820 mille journées de travail réparties entre cueillette (700 mille journées), extraction d’huile d’olive (120 mille journées) et autres activités.
Le président de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche, Abdelmajid Ezzar, a souligné, à cette occasion, la nécessité de chercher des solutions efficientes pour le traitement et la valorisation des margines comme fertilisants agricoles.
Dans la région, la saison des grandes cultures a démarré aussi début novembre. Environ 131 mille hectares seront ensemencés durant la nouvelle saison agricole. Parmi ces superficies, 21 mille ha seront consacrés aux cultures en irrigué et 110 mille ha en sec dont 46 mille ha en blé dur, 300 ha en blé tendre et 84 mille ha en orge.
