Le gouverneur de Sousse, Adel Chtioui, a annoncé, mardi 5 novembre, qu’un marché des olives verra bientôt le jour dans la région, à l’instar de celui de Gremda à Sfax.
La récolte des olives dans le gouvernorat de Sousse est estimée à 200 mille tonnes d’olives, soit l’équivalent de 40 mille tonnes de l’huile, a-t-il indiqué.
“C’est une récolte record pour cette saison vu que la production n’a pas dépassé en moyenne 70 mille tonnes d’olives (14 mille tonnes de l’huile) dans la région durant la dernière décennie”, a-t-il ajouté.
