La récolte de la figue de barbarie a atteint 200 mille tonnes dans le gouvernorat de Kasserine (centre-ouest de la Tunisie), durant la saison agricole 2019-2020, contre 250 mille tonnes enregistrés au cours des années précédentes, soit une baisse de 50 mille tonnes.
Cette récolte est basée dans la localité de Zelfen (délégation de Foussana) qui comprend une superficie d’environ 30 mille hectares de cette plante.
Les superficies totales de la figue de barbarie dans la région ont atteint 100 mille hectares sur un total de 600 mille hectares au niveau national, selon l’expert auprès de l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI) et du projet du renforcement d’accès au marché des produits locaux et alimentaires à Kasserine, Boubaker Raddaoui.
