La saison de la cueillette des olives vient de démarrer dans le gouvernorat de Gabès qui compte 42 huileries.
Cette année, la récolte dans la région est estimée à 40 mille tonnes, en baisse de 43% par rapport à la saison dernière, selon les données fournies par le commissariat régional au développement agricole à Gabès.
Le gouvernorat compte 1,2 million d’oliviers, ce qui représente 40% des superficies consacrées aux arbres fruitiers.
Pour assurer un meilleur développement de la culture des olives dans la région, une association baptisée “producteurs et transformateurs de l’huile d’olive à Gabès” a été créée pour œuvrer pour au renforcement du rendement de cette activité.
