” Une consommation excessive de sucre entraîne un manque d’hormones du bonheur dans le corps humain et provoque souvent une dépression sévère”, a souligné vendredi, Amira Askri, nutritionniste.
Askri a ajouté, dans une déclaration à la TAP en marge d’un colloque scientifique organisé aujourd’hui par la Cité des Sciences à Tunis, à l’occasion de la célébration de la Journée internationale du bonheur correspondant au 20 mars de chaque année, que cet apport excessif en sucre entraîne une augmentation de la glycémie et un sentiment de bonheur temporaire qui est suivi par le stade de la sensation de fatigue et de fatigue extrême.
En ce qui concerne les aliments qui stimulent les hormones du bonheur, Askri cite la vitamine “D” qui est très importante pour le corps humain afin de ressentir un confort psychologique et physique, et que sa carence peut entraîner une dépression sévère. Elle conseille aussi de manger des aliments qui contiennent des huiles qui fournissent au corps cette vitamine, comme le poisson gras, la viande rouge, le foie, le jaune d’œuf et les fruits secs, en plus de l’exposition au soleil.
Second aliment, le chocolat, qui provoque une sensation de bonheur, car il contient du magnésium minéral, qui stimule les hormones du bonheur, ce qui explique pourquoi les gens se sentent à l’aise et heureux lorsqu’ils mangent du chocolat noir.
De son côté, la fondatrice de l’une des entreprises spécialisées en chocolaterie en Tunisie a déclaré que le chocolat noir est riche en magnésium, et les tablettes de chocolat qui stimulent la sensation de bonheur sont fabriquées principalement à partir de beurre de cacao, soulignant à cet égard l’importance de ne pas ajouter les huiles végétale au beurre de cacao pour garder sa valeur nutritive et sa saveur.
Elle a indiqué que le chocolat noir qui ne contient aucune substance ajoutée n’est pas périssable, appelant à une consommation modérée de cet aliment pour profiter de ses valeurs nutritives et de son goût délicieux.
