Le Groupement professionnel industriel de la boulangerie et de la pâtisserie (CONECT) appelle ses adhérents à ne pas faire la grève et à continuer de produire du pain dans les différentes régions du pays.
Son appel intervient au moment où les propriétaires de boulangeries, eux relevant de la Chambre nationale des boulangers (UTICA), observent une grève générale de trois jours dans les différentes régions de la République (les 15, 16 et 17 courant).
Cette décision de grève est un de protestation contre les agissements de l’autorité de tutelle qui refuse de répondre aux revendications des professionnels, notamment le remboursement de leurs dus auprès de l’Etat, dont le montant est estimé à environ 50 000 dinars pour chaque boulangerie, et l’application de la loi organisant cette activité, afin de faire face aux personnes intruses qui exercent sans même posséder une carte professionnelle, selon le président de la Chambre, Mohamed Bouanen.
Le Groupement relevant de la CONECT précise, dans un communiqué publié vendredi 18 juin 2021, que l’augmentation du prix du pain n’est qu’une rumeur, et que les propriétaires de boulangeries affiliées à la CONECT continueront d’approvisionner les citoyens en pain, dans toutes les régions du pays.
