Le déficit de la balance commerciale alimentaire a quasiment triplé, s’établissant à 1,556 milliard de dinars durant les 9 premiers mois de l’année 2021, contre un déficit de 546,4 millions de dinars à fin septembre 2020, selon l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI).
D’après les derniers chiffres publiés mercredi 13 octobre 2021 par l’Observatoire, cette aggravation s’est répercutée sur le taux de couverture qui est passée de 87,1% en 2020 à 67,2% en 2021.
En termes de valeurs, les exportations alimentaires ont enregistré une baisse de 13,3%, alors que les importations ont augmenté de 12,3%.
Ce déficit résulte essentiellement de l’accroissement du rythme des importations des céréales (+18,3%) d’une part, et de la baisse des exportations de l’huile d’olive (-31,2%), d’autre part.
A cela s’ajoute la hausse des prix à l’importation des céréales de 13% pour le blé dur, de 25,3% pour le blé tendre, de 30,5% pour l’orge et de 51,1% pour le maïs.
De même, il y a un renchérissement du lait et dérivés (+16,7%), des huiles végétales (+32,7%) et du sucre (+7,5%),L’Observatoire a fait état, néanmoins, d’une nette amélioration du prix moyen à l’exportation de l’huile d’olive (8,17 DT/kg), enregistrant une hausse de 40,5% par rapport à l’année précédente.
Idem pour les tomates dont les prix ont évolué de 12% par rapport à la même période de l’année précédente. A contrario, ceux des dattes, des produits de la pêche et des agrumes ont baissé respectivement de 12,4%, 8,3% et de 6,6%.
