La saison de la cueillette des olives a démarré, mercredi 20 octobre 2021, dans le gouvernorat de Sidi Bouzid dans l’une des terres domaniales de la région en présence du gouverneur de la région et des cadres agricoles.
Selon les estimations des services du Commissariat régional au développement agricole (CRDA), la production des olives atteindra 150 000 tonnes, indique la cheffe de service au CRDA, Moufida Kadri, citée par la TAP.
Le gouvernorat de Sidi Bouzid compte plus de 97 huileries d’une capacité globale de transformation dépassant 4219 tonnes/jour. La capacité totale de stockage est de 19 229 tonnes.
Les prix ont été fixés comme suit : le prix de cueillette 450 millimes le kg et le prix d’extraction entre 140 et 150 millimes le kg, selon le mode de pression.
