Le coup d’envoi de la cueillette des olives dans le gouvernorat de Monastir a été donné, mardi 23 novembre 2021, à partir d’une ferme située dans la délégation de Moknine, en présence du chargé des affaires courantes du gouvernorat, Tarek Baccouche.
La récolte des olives dans la région est estimée cette saison à 49 500 tonnes, soit l’équivalent de 800 tonnes d’huile d’olives, indique la cheffe de la direction de la production végétale à Monastir, Mounira Gharbi Sahloul.
S’agissant de la récolte des olives biologiques dans la région, elle devra atteindre cette saison 5 000 tonnes, soit deux fois les quantités produites pendant la saison écoulée, d’après la même source.
Le gouvernorat de Monastir compte 86 huileries dont 22 destinées à la culture des olives biologiques.
