Le centre de collecte du lait de Djedeida (gouvernorat de la Manouba) a été fermé suite aux infractions sanitaires relevées par le comité du suivi de la collecte et du transport du lait cru.
Dans le cadre d’une visite d’inspection datant du 23 février 2022, le comité a relevé 318 kilos de phosphate de sodium et phosphate disodique, deux produits dont l’utilisation est interdite dans les centres de la collecte du lait cru.
Ces produits chimiques sont utilisés d’une manière frauduleuse pour améliorer la qualité du lait et ralentir sa fermentation.
La quantité saisie sera détruite selon la loi n°92-117 du 7 décembre 1992 relative à la protection du consommateur.
